Ingredients
- 3 Carciofo
- una manciata Olive nere
- Q,B Peperoncino
- 6/8 Capperi
- 100 gr Prosciutto
Directions
Carciofi affogati, favorite?
Siamo sicuri che vi piaceranno tanto anche perchè questa ricetta è leggerissima e digeribile.
I nutrizionisti consigliao tantissimo l’assunzione dei carciofi perchè essi, come ben saprete, sono altamente depurativi e quindi aiutano a sgonfiare la pancia.
Questa ricetta si prepara in una ventina di minuti con un procedimento semplicissimo.
Ecco i passaggi:
Steps
1 Done | Dai tre carciofi, tagliare metà del gambo (se è grande), altrimenti solo un piccolo pezzo (dove risulta più duro.) |
2 Done | Mettere una ciotola dell'acqua con un po' di aceto. |
3 Done | Man mano che si tagliano i carciofi, puliti di tutte le foglie ed (eventuali peli) farli a spicchi |
4 Done | In questa ricetta, ad esempio, sono stati talgiati in due metà per poi aggiungere il ripieno. |
5 Done | Pelare bene anche i gambi e aggiungerli nella ciotola, |
6 Done | Lasciarli un po' nellacqua cosi' da non farli annerire. |
7 Done | Nel frattempo in una padella, tagliare un po' di cipolla e farla rosolare con olio e peperoncino. |
8 Done | Sciacquare i carciofi e calarli dentro prima dalla parte de duro,e poi, quando si sarano quasi cotti, girarli e condirli al centro. |
9 Done | Il condimento andrà fatto con le olive e capperi e prosciutto. |
10 Done | Fate la prova forchetta per vedere la cottura N.B: non salateli perchè il prosciutto lo è già di suo. |
