Ingredients
- 400 g Calamari
- 1 tazza Farina
- 1 cucchiaino Paprika dolceo pepe nero
- 1/2 cucchiaino Aglioin polvere
- 1/2 cucchiaino Salein polvere
- 2 Uova
- 1/4 cucchiaino Pepein polvere
- 2 cucchiai Latteo acqua
Directions
Preparare i calamari nella friggitrice ad aria è un’ottima opzione per ottenere un risultato croccante e delizioso senza l’aggiunta eccessiva di grassi.
Essi sono una delizia da gustare come antipasto, spuntino o anche come piatto principale. La friggitrice ad aria consente di ottenere un risultato croccante senza l’eccesso di olio, rendendo questa ricetta una scelta più salutare rispetto alla classica frittura.
Inoltre, non dovrete perdere tempo nel lavare più stoviglie e pulire la cucina dai residui di olio!
Calamari proprietà
I calamari presentano numerose proprietà.
In primis, sono una buona fonte di proteine di alta qualità ma anche di minerali essenziali come il ferro, il rame e lo zinco. Il ferro è fondamentale per la produzione di emoglobina, che trasporta l’ossigeno nel sangue, mentre il rame e lo zinco svolgono un ruolo importante nel corretto funzionamento del sistema immunitario e di diverse reazioni enzimatiche nel corpo.
Inoltre, i calamari contengono diverse vitamine del gruppo B, tra cui la vitamina B12, la vitamina B6 e l’acido folico. Queste vitamine sono coinvolte in processi metabolici e svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute del sistema nervoso.
Possiedono acidi grassi omega-3, come l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA). Gli omega-3 sono noti per i loro benefici per la salute cardiovascolare, poiché possono contribuire a ridurre l’infiammazione e migliorare la funzione cardiaca.
Tra l’altro, essi hanno un basso contenuto di grassi e di calorie, soprattutto se preparati in modo sano, come alla griglia o nella friggitrice ad aria, senza aggiunta di olio. Senza contare il fatto che contengono calcio e fosforo, due minerali che contribuiscono alla salute delle ossa e dei denti.
Per una versione più salutare (e idonea a chi stesse seguendo uno stile di vita ipocalorico), oggi vi proponiamo i calamari cotti nella friggitrice ad aria.
Ecco come prepararli in pochi step:
Steps
1 Done | Se stai usando calamari surgelati, assicurati di scongelarli completamente prima di iniziare la preparazione. |
2 Done | Prepara l'impanatura mescolando la farina per impanatura con la paprika dolce o il pepe nero macinato, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero in una ciotola. |
3 Done | Mescola bene gli ingredienti per distribuire uniformemente i sapori. |
4 Done | In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte o l'acqua per creare una pastella leggera. |
5 Done | Passa gli anelli di calamaro nella pastella di uova, assicurandoti che siano ben rivestiti. |
6 Done | Poi passali nell'impanatura, premendo leggermente per far aderire bene l'impanatura sui calamari. |
7 Done | Posiziona gli anelli di calamaro impanati su una griglia o un cestello della friggitrice ad aria, in modo che siano ben distanziati. |
8 Done | Riscalda la friggitrice ad aria a 200°C e cuoci i calamari per circa 10-12 minuti, o finché non diventano dorati e croccanti. Puoi girarli a metà cottura per garantire una cottura uniforme su entrambi i lati. |
9 Done | Una volta pronti, trasferisci i calamari nella friggitrice ad aria su un piatto da portata e servili caldi. |
10 Done | Puoi accompagnare i calamari con una salsa a tua scelta, come la maionese, la salsa tartara o una salsa al limone per un tocco di freschezza. |
