Ingredients
- 200 g Filetto di tonno
- una decina Mandorle tritate
- una noce Burro
- 1 Succo di limone
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale e pepe
Directions
Il filetto di tonno alle mandorle è una deliziosa preparazione culinaria che combina il sapore ricco e delicato del tonno con il croccante delle mandorle. Si tratta di un piatto semplice ma gustoso che può essere preparato in vari modi.
Per esempio, il tonno è un pesce azzurro molto apprezzato per il suo sapore delicato e le sue proprietà nutritive. E’ una fonte eccellente di proteine ed è ricco di acidi grassi omega-3, come l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA). Questi acidi grassi sono noti per i loro benefici per la salute del cuore e del cervello. Possono aiutare a ridurre l’infiammazione, abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e favorire la salute cardiovascolare.
Contiene anche importanti minerali come il selenio, il magnesio e il potassio. Il selenio è un potente antiossidante, il magnesio è coinvolto in numerose reazioni enzimatiche nel corpo e il potassio è essenziale per la salute cardiaca e il bilanciamento dei fluidi.
Le mandorle, invece, sono una buona fonte di proteine, fibre, grassi sani, vitamine e minerali essenziali. Contengono vitamina E, vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, acido folico, calcio, magnesio, potassio e zinco.
Inoltre, contengono proteine che sono fondamentali per la crescita e la riparazione dei tessuti nel corpo. Sono particolarmente importanti per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana.
Senza contare il fatto che sono ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi, inclusi gli acidi grassi omega-3, che sono benefici per il cuore e possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”).
Tra l’altro, consumare mandorle può essere utile per migliorare la salute del cuore. I grassi sani presenti nelle mandorle possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Filetto di tonno ricetta
Questo secondo si può servire in svariate occasioni, anche in vista di qualche festività. Si tratta inoltre di una pietanza ricca di proprietà.
Ecco una facilissima ricetta del filetto di tonno con le mandorle:
Steps
1 Done | Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio-alto. |
2 Done | Nel frattempo, prendi il filetto di tonno e asciugalo con della carta da cucina per rimuovere l'umidità in eccesso. Cospargi entrambi i lati del filetto con sale e pepe nero macinato. |
3 Done | Aggiungi una combinazione di burro e olio d'oliva nella padella calda. Il burro aggiungerà sapore mentre l'olio d'oliva aiuterà a evitare che il burro bruci. |
4 Done | Adagia il filetto di tonno nella padella e cuocilo per alcuni minuti da entrambi i lati. Il tempo di cottura dipenderà dalla spessore del filetto e dal grado di cottura desiderato. |
5 Done | Nel frattempo, in un'altra padella, tosta leggermente le mandorle tritate a fuoco medio-basso finché non diventano fragranti e leggermente dorate. |
6 Done | Quando il tonno è cotto, puoi aggiungere il succo di limone sopra il filetto ancora nella padella, per dare un tocco di acidità al piatto. |
7 Done | Trasferisci il tonno su un piatto da portata e cospargi le mandorle tostate sulla parte superiore del filetto di tonno. |
8 Done | Servi il "filetto di tonno alle mandorle" accompagnandolo magari con un contorno di verdure o un'insalata fresca. |
