Pasta con crema di gamberetti
Preparazione:
Mettete lo spicchio d’aglio in una padella con un po’ d’olio. Quando avrà preso colore aggiungete i gamberetti, fateli saltare e versate il vino facendo sfumare. Unite la passata di pomodoro, sale e pepe, mescolate e lasciate cuocere per una ventina di minuti. Nel frattempo fate cuocere la pasta. Nella padella versate la panna, mescolate e spegnete il fuoco dopo qualche minuto. Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella col condimento. Servite con una spolverata di prezzemolo sminuzzato.
Ingredienti:
- 200 g di gamberetti
- 200 g di pasta
- 350 ml di passata di pomodoro
- 100 ml di panna liquida
- 50 ml di vino bianco secco
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale
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