Pasta con crema di gamberetti

Preparazione:

Mettete lo spicchio d’aglio in una padella con un po’ d’olio. Quando avrà preso colore aggiungete i gamberetti, fateli saltare e versate il vino facendo sfumare. Unite la passata di pomodoro, sale e pepe, mescolate e lasciate cuocere per una ventina di minuti. Nel frattempo fate cuocere la pasta. Nella padella versate la panna, mescolate e spegnete il fuoco dopo qualche minuto. Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella col condimento. Servite con una spolverata di prezzemolo sminuzzato.

Ingredienti:

• 200 g di gamberetti
• 200 g di pasta
• 350 ml di passata di pomodoro
• 100 ml di panna liquida
• 50 ml di vino bianco secco
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• olio extravergine d’oliva
• sale

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Sara Palmas