Panino con “hamburger” di pesce

Tagliuzzate il pesce e amalgamatelo assieme al pangrattato, olio, sale, prezzemolo, buccia e succo del limone. Impastate bene e create un dischetto simile agli hamburger. Fate cuocere in padella con un filo d’olio per quindici minuti girandolo da entrambi i lati. Farcite il panino con il vostro “hamburger” di pesce, fettine di pomodoro, insalata e olive tagliate a pezzetti.

Ingredienti:

1 panino

1 filetto di pesce

pan grattato

prezzemolo

olive

1 limone

insalata

1 pomodoro

olio d’oliva

sale

Sara Palmas