Involtini di frittata con wurstel e sottilette
Sbattete le uova con il latte, sale e pepe, versate questo composto in una padella con un po’ d’olio, realizzando quattro frittate. Sopra ognuna mettete una sottiletta e un wurstel, avvolgete le frittate creando degli involtini che chiuderete con gli stuzzicadenti. Prendete una teglia da forno, versate metà della passata di pomodoro, adagiate gli involtini e copriteli con la passata rimasta. Infornate per 15 minuti. Servite caldo.
Ingredienti:
- 300 ml di passata di pomodoro
- 4 wurstel
- 6 uova
- 4 sottilette
- 3 cucchiai di latte
- olio per friggere
- sale
- pepe
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