Fettine di vitello al forno

Preparate un trito con tutti gli aromi elencati. Sistemate le fettine di carne in una pirofila, conditele con olio, il trito aromatico, vino e brodo, aggiungete sale e pepe e infornate a 180° fino a quando il sughetto non si sarà ristretto.

Ingredienti:

  • 500 g di fettine di vitello
  • 120 ml di vino bianco secco
  • 200 ml di brodo
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • rosmarino
  • prezzemolo
  • aglio
  • salvia
  • timo
  • alloro
  • maggiorana
  •  sale
  • pepe

 

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Sara Palmas

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