Zuppa di pesce
Zuppa di pesce
Pulite i pesci lavateli e squamateli.
Tagliateli quindi a tranci e mettete in un tegame. Spellate intanto i pomodori ed eliminate i semi.
Tritateli ed aggiungeteli ai pesci col prezzemolo tritato e l’aglio.
Coprite con l’acqua e olio ,salate e pepate.
Cuocete finchè i pesci saranno cotti e servite.
Ingredienti
200 gr di triglie
200 gr di merluzzo
300 gr di scorfano
2 pomodori da sugo
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio d’oliva
sale e pepe
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