Vellutata ai funghi
Ingredienti:
- 100 g di funghi porcini
- 125 g di panna
- 75 g di farina
- sale
- pepe
Preparazione:
Dopo aver lavato i funghi, tagliateli e fateli cuocere per 40 minuti in una pentola con un litro d’acqua unendo sale e pepe. Una volta cotti, setacciateli e fate sciogliere la farina nel composto preparato e versate il tutto in una pentola lasciando cuocere per 5 minuti finché non sarà denso. Aggiungete la panna, mescolate e servite subito.
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