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Ricetta Laziale
Amatriciana spiegata passo passo (video ricetta)
Ricetta spaghetti all’ amatriciana – Primo piatto tipico laziale In una padella scaldare un po d’olio evo e aggiungere il guanciale tagliato a cubetti e il peperoncino. Farlo rosolare per...
Chiacchiere di Carnevale
Le chiacchiere, note anche come bugie o lattughe, sono un tipico dolce di Carnevale, festa in cui i dolci fritti la fanno da padrone. Realizzarle in casa è davvero molto...
Straccetti di vitello con romanella stufata
Ricetta di Mamma Anna Procedimento: In una pentola stufare la romanella (vino tipico dei castelli romani) con pomodorino e cipolla rossa. Aggiungeteci anche un pizzico di peperoncino e 2 bicchieri...
Trippa al sugo con il pecorino
Ricetta di Graziella D’Ambrosio Ingredienti per 4 persone: 600 gr. trippa già sbiancata ( fatevi consigliare dal macellaio) 1 scatola di polpa di pomodoro 1 sedano pulito e sfilato 3...