Stuzzichini di pasta sfoglia

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

60 g di coppa (o prosciutto crudo)

20 g di grana

1 uovo

paprica

sale

Preparazione:

Sbattete l’uovo insieme alla paprica, il grana e un pizzico di sale. Stendete la pasta sfoglia, spennellatene metà con il composto preparato in precedenza, aggiungete la coppa e chiudete con l’altra metà di pasta in modo che i bordi combacino perfettamente. Tagliate la sfoglia ricavando delle striscioline, prendete le estremità e arricciatele come delle spirali. Sistematele su una teglia foderata con della carta da forno, spennellatele con il composto all’uovo e infornate per 15 minuti a 180°.

Sara Palmas