Spiedini pesche e pollo

Ingredienti:

400 g di petto di pollo

2 pesche bianche

1 vasetto di yogurt

1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

sale

pepe

Preparazione:

Tagliate il petto di pollo a cubetti e fatelo marinare nello yogurt per due ore. Se volete potete aromatizzarlo a piacere. Trascorso il tempo necessario, preparate gli spiedini alternando la carne con le pesche tagliate a spicchi (lasciate la buccia). Spennellateli con l’olio, unite sale e pepe e fateli cuocere in una padella antiaderente o sulla griglia.

Sara Palmas