Sformatini di patate e mortadella

Preparazione:

Lessate le patate, pelatele e amalgamatele con il formaggio, la mortadella tagliata a cubetti, sale e pepe. Prendete la pasta e ricavate sei dischetti con i quali andrete a foderare gli stampini che avrete precedentemente imburrato. Versate il composto di patate, adagiate su ciascun sformatino un pezzettino di burro e infornate per 20 minuti a 180°.

Ingredienti (6 persone):

una confezione di pasta brisè

350 g di patate

100 g di mortadella

100 g di fontina

burro

sale

pepe

Sara Palmas