Rotolo con mozzarella, prosciutto e spinaci

Accendete il forno a 220°. Versate un po’ di farina sul piano da lavoro, stendete la pasta e disponeteci sopra parte della mozzarella tagliata a pezzetti, poi le fette di prosciutto, gli spinaci sminuzzati e il resto della mozzarella. Arrotolate, spennellate con olio e spolverizzate con sale e pepe. Infornate per 25 minuti. Dopodiché lasciate raffreddare e servite tagliandolo a fette.

Preparazione:

500 g di pasta per la pizza

200 g di prosciutto cotto a fette

100 g di mozzarella

50 g di spinaci

1 cucchiaio di olio d’oliva

sale

pepe

Sara Palmas