Ingredients
- 6 Pomodorini
- 2 Melanzana
- Qb Erba Cipollina
- Mezza Cipolla Bianca
- 1 fetta Tacchino
- 190 gr Pasta
Directions
Gli Spaghetti di mais e riso con melanzane, pomodorini e tacchino sono un ottimo primo piatto light per chi vuole rimanere in forma.
Non è stato usato l’olio ma solo l’acqua per “friggere”.
Una curiosità sul mais:
IL MAIS: VERDURA, FRUTTO O CEREALE?
Spesso viene il dubbio se si tratta di un alimento che appartiene alla famiglia dei cereali o dei vegetali!
La risposta? DIPENDE DA COME VIENE SERVITO! Un vegetale è una parte commestibile di una pianta, quindi quando mangi pannocchie, stai mangiando un vegetale. Tuttavia, ogni chicco di mais è considerato un seme di una pianta erbacea. L’endosperma (la parte bianca interna) del chicco di mais viene utilizzato per preparare la maizena.
Quindi, quando usi la maizena, stai usando il mais come cereale. Ma, dato che i chicchi di mais contengono semi, quando vengono introdotti in popcorn, la definizione cambia di nuovo, rendendo tecnicamente i popcorn un frutto.
….Ah che confusione!!! IN GENERALE, si può semplicemente dire che il mais può essere uno dei tre, tra un frutto, un vegetale o un grano. Questo può essere deciso sulla base di come viene usato, sia come pannocchia, o come popcorn o amido di mais!
Steps
1 Done | Metterere l'acqua a bollire in un'ampia pentola. |
2 Done | Soffriggere in padella prima pomodorini e melanzane non con olio ma con due cucchiai di acqua |
3 Done | Si aggiunge l'erba cipollina e, nel contempo, la cipolla tritata surgelata |
4 Done | A cottura ultimata , si aggiunge il tacchino a pezzi e si lascia sul fuoco ancora per qualche minuto. |
5 Done | Scolare la pasta e mantecarla anche la pasta. |
