Ingredienti
- 180 g Pasta
- mezza Cipolla Bianca
- mezzo cucchiaio Olio
- 200 g Gamberetti
- un barattolo Passata di Pomodoro
- una manciata Pomodorini
Istruzioni
Passaggi
1 Fatto | Ho preparato il sughetto con un soffitto cipolla e olio, ho alzato la fiamma bella alta e ho messo i pomodorini piccadilly spaccati in due. |
2 Fatto | Dopo poco ho aggiunto del pomodoro san marzano dop pelato e quindi : sale, pepe e zucchero. |
3 Fatto | Ho fatto andare a fiamma sostenuta,pochi minuti, ho allungato con l’acqua della pasta presa a fine cottura perché ricca di amido, ho scolato gli spaghetti 5 minuti prima e ho terminato la cottura in padella col sughetto, aggiungendo i gamberetti ( freschi ) appena sgusciati e tagliati a pezzettoni ed il basilico alla fine, |
4 Fatto | Quando tutto il liquido è stato ristretto e lo spaghetto risultava al dente e vischioso, ben legato. |