Ingredients
- 4 Melanzane
- 1 Cipolla
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 3 cucchiai Maionese
Directions
Salata de vinete coapte, ricetta della crema di melanzane rumena
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Steps
1 Done | Per prima cosa, lavate le melanzane. |
2 Done | Adagiatele su una griglia e fatele cuocere, fin quando la buccia non risulta croccante. |
3 Done | Dopodiché, giratele dall’altro lato e continuate la cottura. |
4 Done | Trascorso il tempo necessario, lasciatele raffreddare e togliete la pelle. |
5 Done | Ricavate la polpa e mettetela in un colino, così da eliminare l’acqua in eccesso. |
6 Done | Prendete la polpa e frullatela in un mixer, insieme a: cipolle tritata, maionese, sale e pepe. |
7 Done | Mettetela in frigo e lasciatela riposare un paio di ore. |
8 Done | Servite e gustate, in compagnia di qualche fetta di pane. |
