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Riso al vapore con verdure, ricetta semplice e veloce:

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Ingredienti

Adjust Servings:
200 g Riso
2 Zucchine
2 Peperoni
q.b. Olio evo
q.b. Sale
q.b. Pepe

Riso al vapore con verdure, ricetta semplice e veloce:

  • 1 ora
  • Serves 2
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Il riso al vapore con verdure è una ricetta che dovreste provare assolutamente.

Si tratta infatti di una preparazione semplice, veloce ma allo stesso tempo salutare. Siete a dieta e vi piacerebbe mangiare un qualcosa di diverso che non sia il solito petto di pollo o l’insalata?

Allora questa è senza ombra di dubbio la ricetta che fa per voi. Il motivo risiede nel fatto che il riso con verdure risulta essere un piatto mediamente bilanciato, in termini di carboidrati e fibre (mancano le proteine).

La cottura al vapore è sicuramente il metodo più salutare che ci sia. Questo perché non dovrete utilizzare l’olio extra vergine d’oliva che contiene un apporto energetico non indifferente. Vi basterà preparare il riso nella sua semplicità, utilizzando appunto il vapore acqueo. Il condimento poi sta a voi, a seconda delle vostre preferenze.

Noi abbiamo optato per delle verdure, nello specifico delle zucchine e dei peperoni. Loro però, li abbiamo cotti al forno e conditi con un po’ di olio, sale e pepe. In questo modo, mischiando il tutto al termine, conferirete quel tocco di sapore in più anche al riso.

Riso al vapore calorie

Le calorie del riso al vapore sono davvero molto basse.

Su 100 grammi di alimento troviamo all’incirca 130 calorie e i seguenti valori nutrizionali: Grassi 0,3 g
Acidi grassi saturi 0,1 g, Sodio 1 mg, Potassio 35 mg, Carboidrati 28 g, Fibra alimentare 0,4 g, Zucchero 0,1 g Proteine 2,7 g, Calcio 10 mg, Ferro 0,2 mg, Vitamina B6 0,1 mg e Magnesio 12 mg.

Chiaramente però, bisogna tener conto della presenza delle verdure. Le zucchine presentano all’incirca 17-18 calorie ogni 100 grammi di prodotto, mentre i peperoni più o meno 23. E come potete ben vedere, le calorie sono pochissime. Allo stesso tempo però, sarà importante dosare con attenzione l’olio nel momento in cui andrete a condire il tutto.

Ecco la ricetta del riso a vapore con verdure:

Steps

1
Fatto

Mettete a bollire l'acqua in un pentolino.

2
Fatto

Nel frattempo, pulite e tagliate a pezzetti sia le zucchine che i peperoni.

3
Fatto

Adagiateli in una teglia con carta da forno: aggiungete un po' di olio, il sale e il pepe.

4
Fatto

Infornate le verdure a 180 gradi per mezz'ora.

5
Fatto

Nel frattempo, mettete il riso nell'acqua che bolle.

6
Fatto

Fate cuocere per una mezz'oretta.

7
Fatto

Trascorso il tempo necessario, scolatelo e mettetelo in una ciotola.

8
Fatto

Aggiungete le verdure precedentemente sfornate.

9
Fatto

Amalgamate il tutto e servite.

linda

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