Ingredienti
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700gr Salsiccia
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4 Cipolla Bianca
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1/2 bicchiere Aceto Balsamicocon dentro un cucchiaino di zucchero
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1 Uova
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mollica Pane Raffermo
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1/2 cucchiaio Latte
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2 cuchiai Grana Grattugiato
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Q.B Pangrattato
Istruzioni
Le polpette di salsiccia sono un secondo di carne che piace sia a grandi che a piccoli.
La preparazione di questo secondo veloce è facilissima!
Steps
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1
Fatto
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Nell'impasto non metto sale e pepe, perché la salsiccia è già gustosa di suo. |
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2
Fatto
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Tolgo dal budello la salsiccia |
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3
Fatto
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Grana uovo pane ammollato e strizzato |
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4
Fatto
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Il mio impasto deve rimanere morbido e compatto |
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5
Fatto
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Formo le polpette grosse quanto una noce. |
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6
Fatto
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Metto poco olio in una padella e li rosolo dolcemente |
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7
Fatto
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In un'altra padella metto olio evo e le cipolle affettate,rosolo bene e li faccio appassire poi aggiungo un pochino sale . |
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8
Fatto
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Verso l'aceto balsamico con lo zucchero,sfumo e dopo aggiungo nelle polpettine. |
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9
Fatto
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Faccio assaporare mescolando delicatamente..se occorre aggiungo un goccio d'acqua...copro 5 min..poi servo caldi con una fogliolina di menta. |
