Ingredients
- 2 Uova
- 200 g Zucchero
- 300 g Farina 00
- 1 Succo di limone
- 170 ml Olio di semi
- 170 ml Acqua
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- q.b. Cocco in scaglieper decorare
Directions
I muffin natalizi sono una perfetta idea regalo per le feste.
Oltre a fare un dono originale per i vostri cari, offrirete loro una piacevole esperienza culinaria. I muffin inoltre, sono dei dolci facili da realizzare e si possono personalizzare a seconda dei propri gusti.
Noi oggi ve li proponiamo nella versione classica, ovvero una base semplice al gusto di limone ed una spolverata di cocco sopra, che farà pensare proprio alla neve di Natale.
Pertanto, avremo bisogno di pochi ingredienti. Avrete bisogno della farina 00, le uova, lo zucchero, il succo di limone, l’olio di semi, l’acqua, il lievito e il cocco in scaglie. I dosaggi li trovate nella tabella laterale.
Come avrete ben notato dall’elenco, questi muffin sono anche light. Infatti, non abbiamo utilizzato né il burro, né il latte. Entrambi li abbiamo sostituiti rispettivamente con l’olio di semi e con l’acqua.
Di conseguenza, oltre a trattarsi di una ricetta economica, è anche perfetta per chi stesse seguendo uno stile alimentare ipocalorico e non vuole sgarrare eccessivamente. Di media, uno di questi muffin di Natale, contiene all’incirca 200 calorie. E’ chiaro però che i valori possono cambiare, anche a seconda della dimensione dei dolcetti.
Muffin natalizi ricetta
Come vi abbiamo già detto in precedenza, questi muffin li potete regalare alle persone a voi più care. Allo stesso tempo però, dovrete saper puntare molto sul packaging.
Di conseguenza, date libero sfogo alla vostra creatività, aggiungendo magari qualche pirottino o topper natalizio (babbo natale, albero, stella, bastoncino di zucchero). Li trovate in diversi negozi, anche su Amazon a prezzi abbastanza accessibili a tutte le tasche.
Oppure, se volete aggiungere un tocco in più, mettete delle piccole decorazioni fatte con la pasta di zucchero. Anche qui, mettete in moto la fantasia e state pur certi che otterrete dei muffin stellari!
Ecco la ricetta passo dopo passo:
Steps
1 Done | Per prima cosa, unite uova e zucchero in una ciotola. |
2 Done | Montate i due ingredienti, creando un mix privo di grumi. |
3 Done | Incorporate l'olio di semi, l'acqua e il succo di limone e mischiate il tutto. |
4 Done | A questo punto, aggiungete la farina e il lievito. |
5 Done | Amalgamate per bene e se l'impasto dovesse risultare troppo liquido, aggiungete un po' di farina (in caso contrario, un pochino d'acqua). |
6 Done | Versate il composto negli stampi per muffin (riempiendo metà del recipiente). |
7 Done | Infornate per mezz'ora a 180 gradi (forno preriscaldato). |
8 Done | Trascorso il tempo necessario, sfornate e decorate con il cocco e ciò che preferite. |
