Ingredients
- 200 g Cous cous
- 400 ml Brodo vegetale
- 1 Zucchina
- 1 Peperonerosso
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 1 cucchiaino Olio evo
- q.b. Sale e pepe
Directions
Il cous cous viene spesso inserito nell’alimentazione ipocalorica poiché è un alimento a basso contenuto calorico e ricco di nutrienti essenziali. In media, 100 grammi di cous cous crudo forniscono circa 365 calorie. Il che lo rende un’opzione alimentare relativamente poco calorica rispetto ad altri carboidrati come pasta o riso.
Inoltre, esso è anche un’ottima fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia a lunga durata, e di proteine. Di conseguenza, aiutano a costruire e mantenere la massa muscolare magra.
Senza contare il fatto che possiede anche una quantità moderata di fibre, che aiutano a promuovere la sensazione di sazietà e a regolare l’assorbimento dei nutrienti.
In sintesi, il cous cous può essere un’opzione alimentare conveniente e nutriente per le persone che seguono una dieta ipocalorica, poiché offre una fonte di carboidrati complessi, proteine e fibre con un contenuto relativamente basso di calorie. Tuttavia, è importante tenere presente che la quantità di calorie dipende dalla porzione che si sceglie di consumare e dai condimenti o dalle salse che si utilizzano.
Cous cous ricetta
La preparazione di questo piatto è davvero molto semplice.
Tra l’altro, richiede pochi ingredienti che sono allo stesso tempo economici. Dunque, si tratta di una ricetta ottima anche per chi desidera cucinare una pietanza economica, senza però rinunciare al gusto e a una serie di proprietà.
A seguire, vi presentiamo la ricetta passo dopo passo:
Steps
1 Done | In una pentola, portare il brodo vegetale a ebollizione e poi versare il cous cous. Mescolare bene e coprire con un coperchio. Lasciare riposare per 5 minuti. |
2 Done | Nel frattempo, tagliare la zucchina, il peperone rosso e la cipolla a cubetti piccoli. Schiacciare l'aglio. |
3 Done | In una padella, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio. Cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente. |
4 Done | Aggiungere le verdure tagliate alla padella e cuocere per 5-7 minuti o fino a quando sono morbidi. |
5 Done | Aggiungere le verdure cotte al cous cous e mescolare bene. Aggiungere sale e pepe a piacere. |
