Pizza a forma di cuore

Ingredienti:

Per la pasta:

250 g di farina

1 cucchiaio d’olio d’oliva

1 – 2 cucchiai di sale

1 bustina di lievito per pizza

Per la farcitura:

una cipolla

2 cucchiai di olio d’oliva

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

5 cucchiai di polpa di pomodoro

125 g di mozzarella

origano

sale

pepe

Preparazione:

Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere in padella con l’olio, aggiungete il concentrato e la polpa di pomodoro, origano, sale e pepe, mescolate e lasciate sul fuoco per qualche istante. Poi tenete da parte e fate raffreddare. Per l’impasto: mescolate gli ingredienti indicati e unite 150 ml d’acqua, a poco a poco, amalgamando con una forchetta. Impastate bene. Dopodiché stendete la pasta e ricavate un cuore, magari aiutandovi con uno stampo. Adagiate la pizza su una placca foderata con della carta da forno, versate il sugo, aggiungete la mozzarella tagliata a pezzetti e il condimento che preferite. Infornate a 180° per 15 minuti.

VIDEO RICETTA PIZZA A FORMA DI CUORE

Sara Palmas