Pasta con salsiccia e crema di ricotta
Ingredienti:
400 g di pasta
250 g di ricotta
2 salsicce
2 bustine di zafferano
una cipolla
concentrato di pomodoro o passata di pomodoro
pecorino o parmigiano grattugiato
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Preparazione:
Affettate la cipolla e fatela rosolare in padella con un filo d’olio, aggiungete la salsiccia sbriciolata, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, un po’ d’acqua, mescolate e lasciate cuocere. A parte amalgamante la ricotta con lo zafferano, il formaggio, sale e pepe. Mettete a cuocere la pasta, scolatela tenendo da parte un po’ dell’acqua di cottura. Conditela con la salsiccia e la ricotta aggiungendo un po’ di acqua di cottura se dovesse risultare troppo asciutta.
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mmmm..good good da provare !!
li devo fare saranno buoni?
me gusta !!! Ci organizziamo da me. Baci Tiziana
bene andata
la provo di sicuro questo week-end!!!!!!
io sono un'esperta assaggiatrice… :-*
ho intenzione di provarlo al piu' presto…..ti invitoooooo
Ale vedo che vai sul legger!!!!!!!!
Arriva l'inverno…bisogna attrezzarsi con calorie extra….ahahahahaah
Ammazza che menù…..dopo una corsetta per digerire????'
PER PRANZO VA BENE CHE DITE
domani…
mmmmmmmmm che bontaaa!!!!
Mmmmmm buona domani la provo!!!
presto preparerò e dopo dirò speriamo bene ciao.
ottima!!!1
buono
Una delizia..
anche questo piatto mi incuriosisce!!!