Pasta con cozze e pesto
Ingredienti:
350 g di pasta
1 kg di cozze
100 g di pesto
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Preparazione:
Lavate le cozze e fatele cuocere al vapore. Estraete i molluschi e tenete da parte il liquido di cottura. Mettete a cuocere la pasta, scolatela al dente e fatela saltare in padella con l’olio, le cozze, qualche mestolo del liquido di cottura, sale e pepe. Mescolate e spegnete il fornello. Versate il pesto, mescolate ancora e servite.
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buona mi piace
MMMMMM
Che fameeeeeeeeeeeeeeeee
devessere buonisssssssssssiiiiisssssimmo
deve essere buonissima ma avete mai provato a lessare la pasta con l’acqua delle cozze?naturalmente lasciandone un mestolino per ripassarle.