Melanzane saporite

Ingredienti

1 melanzana grande
3 pomodori da insalata
4 sottilette
sale, olio q.b.

Procedimento

Tagliate a fette non troppo spesse le melanzane e disponetele in una teglia da forno, dopo averle incise leggermente, o bucherellate con una forchetta.

Disponete su ogni fetta alcuni pezzettini di pomodori,condite con un filo d’olio e il sale e infornate a 180 per 30 minuti, sincerarsi che le melanzane siano cotte e a questo punto disporre su di essere le sottilette.

Infornate nuovamente per altri 4-5 minuti.

Servite tiepide

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