Linguine pomodorini e gamberetti

Preparazione:

Tritate la cipolla e fatela soffriggere in padella con olio e aglio, aggiungete i gamberetti e fate rosolare per qualche minuto. Versate il vino bianco e lasciate evaporare, unite i pomodorini tagliati a metà, il peperoncino (facoltativo), coprite con un coperchio e continuate la cottura per 10 minuti. Aggiungete ad ultimo il prezzemolo tritato e regolate di sale e pepe. Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento.

Ingredienti:

400 g di linguine

400 g di pomodorini

250 g di gamberetti

1 spicchio d’aglio

1 peperoncino

cipolla

vino bianco

olio extravergine d’oliva

sale

pepe

Sara Palmas