Involtini di gamberi con pancetta

Ingredienti:

600 g di gamberoni

80 g di pancetta

50 ml di olio extravergine d’oliva

½ cucchiaino di aglio liofilizzato

menta

sale

pepe

Preparazione:

Lasciate marinare i gamberoni per circa 30 minuti in una soluzione di olio, sale, pepe, menta e aglio. Dopodiché sgocciolateli, avvolgete ciascuno con la pancetta e fateli rosolare da entrambi i lati in una padella antiaderente. Potete servirli con del pane tostato.

Sara Palmas