Insalata di tonno e ceci

Ingredienti per 4 persone:
TONNO in scatola al naturale (170 gr)
CECI in scatola al naturale (400 gr)
PEPERONE verde (1)
POMODORI da insalata (2)
CIPOLLA (3 fette)
CAPPERI (1 cucchiaio)
OLIVE nere snocciolate (8)
MAIONESE (3 cucchiai)
ERBA CIPOLLINA (1 cucchiaio)
SALE E PEPE

Preparazione
Tempo: 10 minuti

Scolate il tonno  e spezzettatelo in una insalatiera. Scolate e lavate i ceci sotto l’acqua corrente.
Affettate e pulite  il peperone, tagliate a cubetti i pomodori e metteteli  in una tazza di acqua fredda le fettine di cipolla per smorzare il sapore.

Raccogliete tutti gli ingredienti nell’insalatiera con il tonno e unite la maionese, sale, pepe, l’erba cipollina e la cipolla scolata e asciugata.
Mescolate delicatamente il tutto e tenete al fresco fino al momento di servire.

Sonia