Insalata di patate, cipolla e tonno

Ricetta insalate

Lavate bene la cipolla e le patate (con la buccia) e mettetele in una pentola contenente acqua. Lasciate cuocere finché non saranno cotte, potete verificare l’andamento della cottura con una forchetta, quando le trovate molli vuol dire dire che sono cotte. A questo punto toglietele dall’acqua, sbucciate, tagliate a pezzettini e mettete tutto in un recipiente col tonno, olive nere, olio e sale. Mischiate e servite.

Ingredienti:

• una cipolla grande
• 1 kg di patate
•  olio d’oliva
• 100 g di tonno all’olio d’oliva
• sale
• olive nere

Sara Palmas