Insalata di barbabietole e patate
Ingredienti:
250 g di patate
250 g di barbabietole
una mela
una cipolla
olio extravergine d’oliva
aceto
sale
pepe
Preparazione:
Lessate le patate, pelatele, tagliatele a pezzetti e versate il tutto in un’insalatiere. Unite le barbabietole e le mele dopo averle sbucciate e tagliate a dadini e la cipolla tritata. Condite con l’olio, aceto, sale e pepe. Mescolate e servite.
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