Grigliata di formaggi misti

Ingredienti:

200 g di scamorza affumicata

200 g di mozzarella

200 g di provola

200 g di caciotta

2 cucchiai di burro

1 cucchiaio d’origano

sale

pepe

Preparazione:

Tagliate i formaggi a fettine spesse. Ungete la griglia, posizionatela a 10 cm dalla brace e lasciatela scaldare. Adagiate sopra i formaggi, appena appariranno le righe toglieteli. Conditeli con burro fuso e origano, e servite.

Sara Palmas