Fusilli alla menta

Se siete stanchi di preparare i soliti primi piatti, ecco un primo speciale: fusilli con la menta.

I fusilli sono un’ottima pasta corta che si associa bene sia alla menta che al provolone.

E’ una ricetta di cucina con poche calorie , adatta quindi a chi vuole rimanere in forma ma non vuole rinunciare al gusto.

Primo piatto facile

Tritate il provolone e la menta. Mettete a cuocere la pasta in acqua salata e quando sarà cotta scolatela tenendo da parta un po’ dell’acqua di cottura. Condite la pasta con la menta tritata, olio, sale e pepe, aggiungete qualche mestolo dell’acqua di cottura e il formaggio. Mescolate e appena il formaggio si sarà sciolto, servite.

Ingredienti per fusilli alla menta

• 300 g di fusilli
• 100 g di provolone
• 30 g di olio d’oliva
• 20 g di foglie di menta
• sale
• pepe

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Sara Palmas