Frittata di zucchine
Frittata di zucchine
Preparazione:
Pulire e tagliare le zucchine a dadini.
In una padella antiaderente, mettere la cipolla a rosolare con dell’olio di oliva, aggiungere le zucchine e cuocere per circa 8 minuti, aggiungendo di tanto in tanto un goccio d’acqua se asciugano troppo, salare e pepare.
Quando le zucchine saranno pronte, aggiungere nella padella le uova precedentemente sbattute con il parmigiano, e far cuocere la frittata.
Cuocere per cinque minuti, quindi girare la frittata con l’aiuto di un coperchio e cuocere per altri 5 minuti.
Ingredienti:
500 g di zucchine, 6 uova,parmiggiano reggiano, mezza cipolla,olio, pepe q.b., sale q.b.
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deve essere veramente buona!
Chissà che bontà….
si veramente buona, ancora meglio se si aggiunge un cucchiaio anche due, di pangrattato, una delizia…
stasera proviamo
Deliziosa..
stasera la faccio.mmmhhhh………..
io la faccio al forno con la carta aderente e se la volete un po più altina mettete un cucchiaino da caffè di farina…vedrete è ancora più buona !!
come cambiano le cose. mi asorella che da ricette di cucina. brava sister, ne hai fatta di strada
è diventata una cuoca oramai!!!ogni sera ne sperimenta una nuova!!! <3