Filetto persico gratinato con patate

Ingredienti:
filetto persico
pane raffermo
olio
una spruzzata di vino
pomodorini
prezzemolo
aglio
sale

Procedimento:
sbriciolate solo la mollica,aggiungere olio,pomodorini qualcuno a pezzettini senza semi,prezzemolo,aglio e una spruzzata di vino
salare i filetti ungerli appena passarli nel preparato metterli nella teglia,
sbucciare le patate se le fate a pezzi piccoli le potete cucinare con il pesce lavarle spruzzate un po di vino e lasciarle sgocciolare condirle bene con abbondante olio sale aglio e rosmarino e mettere in forno x 45 min.

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