Cappelle di funghi porcini al forno

Funghi cucinati in diversi modi: la ricetta

Ingredienti per 2 persone:

3/4 cappelle abbastanza grandi di funghi porcini,

1 spicchio di aglio,

prezzemolo,

olio

, sale.

Preparazione:
1) Prima di tutto dovete pulire i funghi con uno straccetto inumidito con il quale piano piano dovete togliere la terra;

2) Staccare le cappelle e metterle da parte, (il gambo potete farlo in tanti pezzettini e usarlo per farci una bella pasta o un bel risotto);

3) Nel frattempo tritate con il mixer l’aglio e il prezzemolo aggiungendo un filo d’olio d’oliva;

4) Stendere su una teglia la carta da forno e metterci sopra le cappelle dei funghi;

5) Sopra ogni cappella mettere il trito che abbiamo ottenuto, un pizzico di sale e ancora un pò di olio per non farli seccare;

6) Infilare tutto nel forno a 190° per circa 10/15 minuti…già durante la cottura inizierete a sentire un profumo molto molto invitante…quindi poi non vedrete l’ora di metterli nel vostro piatto e mangiarli 😛 !!!Mi raccomando non cuoceteli troppo però!!!

..BUON APPETITO

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