Bruschetta alla salsiccia

Ingredienti:

• 200 g di pane
• 100 g di salsiccia
• 100 g di crescenza
• burro
• sale
• pepe

Preparazione:

Affettate il pane e fatelo tostare. Spellate la salsiccia, sbricciolatela e mettetela a cuocere in padella con un filo d’olio mescolando continuamente. Adagiate la salsiccia su un foglio di carta assorbente per eliminare olio e grasso di cottura, versatela poi in una ciotola e unitela alla crescenza, sale e pepe. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, spalmate sui crostini e mettete in forno a 180° per tre minuti.

Sara Palmas