Alette di pollo ai peperoni

Procedimento:

Facciamo rosolare le alette di pollo in un pò d’olio caldo, aggiungiamo i peperoni tagliati a listarelle e facciamo ammorbidire a fuoco lento girando di tanto in tanto.

Aggiungiamo un mezzo litro di passata di pomodoro, condiamo con il sale e il basilico, e un bicchiere di acqua.

Facciamo cuocere per almeno un ora a fuoco basso, rigirare di tanto in tanto e quando il sughetto avrà raggiunto una buona corposità, possiamo spegnere e servire

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