Ali di pollo fritte

Preparazione:

Lavate le ali e mettetele a marinare per due ore in una soluzione realizzata con 3-4 cucchiai di olio, il succo di un limone e mezzo, prezzemolo tritato, sale e pepe. Giratele di tanto in tanto. Trascorso il tempo necessario, fatele sgocciolare bene, passatele nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Friggete le ali di pollo nell’olio ben caldo, facendole dorare in maniera uniforme. Adagiatele poi su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Ingredienti:     

4 ali di pollo

2 uova

2 limoni

farina

prezzemolo

pangrattato

olio d’oliva

olio per friggere

sale

pepe

Sara Palmas