Zucca gratinata mandorle e sesamo

Zucca al forno

Tagliare la zucca a fette e metterla sulla placca del forno rivestita di carta da forno.
Iirrorarle di olio e mettere un po’ di sale.
Mescolare tutti gli altri ingredienti e distribuirli sulle fette di zucca.
Infornare a 180° finché si sarà asciugata l’acqua di vegetazione e avrà fatto una crosticina bella dorata

1 manciata di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di farina di mandorle o nocciole
2 cucchiai di prezzemolo tritato
semi di sesamo
sale
olio evo
1 manciata di pane grattugiato

Ricetta e Foto di Maria Teresa Retali

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