Tortini ripieni di marmellata di mirtilli

Questa è la ricetta dei tortini ripieni di confettura ai mirtilli, un ottimo dolcetto da mangiare a colazione o a merenda. La preparazione dei muffin  è facile e veloce e bastano pochi passaggi:

Muffin con Marmellata di Mirtilli

Procedimento muffin

Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire uno alla volta gli altri ingredienti meno la marmellata.
Riempire gli stampini per muffin poi mettere sopra ogni muffin un cucchiaino di marmellata.
Cuocere in forno a 180-200 gradi per circa 20 minuti
Buon appetito

Ingredienti Muffin

2 uova
120 g di zucchero
90 g di burro a temperatura ambiente
280 g di farina 00
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
150 ml di latte
1/2 bustina di lievito
marmellata di mirtilli

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