Tortellini con broccoli e parmigiano

Ingredienti:
500 g di tortellini al prosciutto crudo
350 g di cimette di broccoli
panna da cucina
120 g di parmigiano
sale e pepe

Preparazione:

Cuocere le cime dei broccoli in acqua abbondante salata e quando saranno al dente scolarle. Riversare in una casseruola la panna e riscaldarla per 2 minuti, cucinare i tortellini in acqua salata, scolarli e metterli nella casseruola con la panna, unire le cime  e il parmigiano grattugiato.
Insaporire saltando i tortellini nella casseruola. Se il composto tende ad asciugarsi troppo aggiungere un po’ d’acqua di cottura. Salare, pepare e portare in tavola.

Anna