La parigina
Allora la pasta di pane un consiglio? Compratela e lasciatela riposare un’oretta , risparmiate molto tempo. Dividetela e prendete due teglie rettangolari ( decidete voi l’ampiezza). Prendete la teglia e...
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Caciocavallo
Melanzane di cotoletta
Cotoletta di Melanzane Lavate le melanzane; eliminate il picciolo e tagliatele a fette di circa i cm di spessore. Cospargetele, quindi di sale e ponetele in un colapasta a perdere...
Focaccia con pomodori e caciocavallo
Preparazione: Lavate e sbucciate i pomodori, tagliateli a pezzetti e fateli rosolare in padella con l’olio, l’aglio, le acciughe e qualche foglia di basilico. Salate, unite il peperoncino e lasciate...
Arancini siciliani fatti in casa
Ingredienti: 50 gr. di burro 50 gr. di pecorino 400 gr. di riso 6 uova 100 gr. di caciocavallo a dadini o filante ragu’ preparato con: 150 gr. di carne...
Riso ai 4 formaggi
Ingredienti: 350 gr di riso 150 gr di latte 100 gr di groviera 100 gr di caciocavallo 100 gr di parmigiano 100 gr di quartirolo Procedimento: Elimiate la crosta dai...