Ingredients
- 250 g Pollo tritato
- 2 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Olio di sesamo
- 1 cucchiaino Zenzerofresco, grattugiato
- 1 spicchio Agliotritato finemente
- 1/4 tazza Cipollatritata
- 1/4 tazza Carotetritate
- 1/4 tazza Funghitritati
- 1 confezione Wonton wrappers
- q.b. Olio di semiper friggere
Directions
Avete mai cucinato il wonton con pollo e funghi?
Il wonton è un tipo di pasta ripiena tipico della cucina cinese, simile ai ravioli italiani. Essi sono fatti con una sfoglia di pasta sottile, ripiegata in piccoli triangoli e poi farcita con un ripieno a base di carne tritata, gamberi o verdure. Possono essere serviti in brodo, fritti o al vapore. Sono un piatto molto popolare in tutta la Cina e in molti altri paesi dell’Asia.
Il wonton è un piatto molto versatile della cucina cinese, che può essere preparato in diversi modi. Oltre al ripieno di carne tritata, gamberi o verdure, è comune aggiungere anche ingredienti come funghi, cipolle, aglio, zenzero e spezie per insaporire il ripieno.
Una delle preparazioni più popolari è quella in brodo, dove i triangoli ripieni vengono cotti in un brodo di pollo o di carne aromatizzato con spezie e erbe aromatiche. Inoltre, possono anche essere fritti in olio caldo, creando un involucro croccante attorno al ripieno morbido, o cotti al vapore, che mantiene il sapore originale del ripieno.
Essi vengono spesso serviti come antipasto o piatto principale, accompagnati da salse come la salsa di soia o la salsa piccante per dare ulteriore sapore. Possono anche essere abbinati a verdure fresche come germogli di soia, cavolo cinese, bok choy o broccoli per creare un piatto più nutriente e saporito.
Wonton con pollo e funghi ricetta
I wonton sono presenti in numerose varianti regionali in tutta la Cina e in altri paesi dell’Asia, ognuna con la sua versione unica di ripieno e salsa. Sono un piatto versatile, gustoso e divertente da preparare, ideale per ogni occasione.
Ecco la ricetta dei wonton con pollo e funghi:
Steps
1 Done | In una ciotola grande, mescola il pollo tritato, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio fino a quando il pollo è completamente coperto di condimenti. |
2 Done | In una padella a fuoco medio, fai rosolare la cipolla, le carote e i funghi finché non sono teneri. Unisci al pollo tritato e mescola bene. |
3 Done | Prendi un wrapper di wonton e posizionalo su una superficie piana. Con un cucchiaino, aggiungi una piccola quantità del ripieno al centro del wrapper. |
4 Done | Con un dito inumidito, passa un po' d'acqua lungo i bordi del wrapper. Piega il wrapper a metà, formando un triangolo, e premi i bordi insieme per sigillare. |
5 Done | In una padella, fai scaldare l'olio a fuoco medio-alto. |
6 Done | Quando l'olio è caldo, aggiungi i wonton e friggili per circa 2-3 minuti o finché non sono dorati. |
7 Done | Togli i wonton dalla padella con una schiumarola e posizionali su un piatto rivestito con carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso. |
8 Done | Servi i wonton caldi con una salsa di soia o una salsa piccante. |
