Ingredients
- 2 tranci Salmone affumicato
- 2 Avocado
- 200 g Riso sushi
- q.b. Semi di sesamo
- q.b. Salsa di soia
- q.b. Sale
Directions
Avete mai preparato una poke bowl con salmone affumicato, avocado e riso?
Questa preparazione tipica della cucina hawaiana sta spopolando sempre di più in Italia. Diversi ristoranti etnici (e non solo) la propongono come primo piatto, che piace proprio per la sua semplicità e gustosità.
Oggi noi vi presentiamo una ricetta facile e veloce, da poter realizzare tranquillamente a casa vostra, senza dover spendere chissà quanto. Si tratta infatti di una ricetta mediamente economica, il costo vien dato principalmente dal pesce.
Il riso che abbiamo scelto per questa preparazione è quello classico da sushi. Di solito è facilmente reperibile negli ipermercati e nei migliori supermercati, ma nel caso in cui non doveste trovarlo, sappiate che online ci sono diversi shop di alimentari che lo vendono (ad esempio anche Amazon).
Ciò che dona al piatto quel tocco in più è senza ombra di dubbio l’avocado. Questo alimento ha un alto contenuto di acidi grassi e presenta numerose proprietà per il nostro organismo. Infatti, è in grado di ridurre i livelli di colesterolemia ed aumenta il colesterolo buono. Alleato dell’apparato cardiocircolatorio, risulta essere un vero e proprio toccasana per la salute.
Poke bowl salmone calorie
Quante calorie contiene la poke bowl di salmone affumicato?
Stando al quantitativo di ingredienti indicato, questo piatto contiene mediamente 300 calorie. Proprio per tale motivo, è perfetto per chi è alla ricerca di un pasto leggero ma allo stesso tempo delizioso.
Valori nutrizionali salmone affumicato: Grassi 4,3 g, Acidi grassi saturi 0,9 g, Colesterolo 23 mg, Sodio 784 mg. Potassio 175 mg, Proteine 18 g Calcio 11 mg, Ferro 0,9 mg Vitamina D 685 IU, Vitamina B6 0,3 mg, Magnesio 18 mg.
Valori nutrizionali riso sushi: Grassi 2% (6,51 kcal, saturi 1,86 kcal), carboidrati 89% (298,3 kcal, zuccheri: 0,76 kcal), fibre 1% (2,6 kcal), proteine 8% (28 kcal).
Valori nutrizionali avocado: Proteine 4,4 g, Grassi 23 g, Acidi grassi monoinsaturi 18,3 g., Acidi grassi polinsaturi 1,4 g., Carboidrati 1,8 g., Zuccheri 1,8 g. e Fibre 3,3 g.
Ecco la ricetta da seguire:
Steps
1 Done | Per prima cosa, mettete a bollire l'acqua su una pentola. |
2 Done | Lavate sotto l'acqua corrente il riso per sushi. |
3 Done | Dopodiché, incorporatelo nella pentola con l'acqua (una volta che avrà raggiunto lo stato di ebollizione). |
4 Done | Fate cuocere per 20-30 minuti (senza mai mescolare). |
5 Done | Nel frattempo, tagliate il salmone affumicato in vari pezzetti. |
6 Done | A questo punto, prendete una bowl e disponeteci il riso cotto, il salmone affumicato e l'avocado (precedentemente tagliato a pezzetti o fettine). |
7 Done | Aggiungete un pizzico di sale, i semi di sesamo e la salsa di soia. |
8 Done | Servite e buon appetito! |
