Ingredients
- 3 Uova
- 150 g Farina 00
- 100 g Burromorbido
- 100 g Zucchero a velo
- 50 g Yogurt grecoo bianco
- 25 ml Caffè espresso
- 25 g Fecola di patate
- 8 g Lievito per dolci
- 1 bacca Vaniglia
- un pizzico Sale fino
- q.b. Cioccolato biancoper decorare
Directions
Il plumcake al caffè e yogurt greco è un dolce facilissimo da realizzare.
Ideale per una gustosa colazione o come dessert a fine pasto, necessita di pochi ingredienti di facile reperibilità, ovvero: le uova intere, la Farina 00, il burro morbido, lo zucchero a velo. Ma anche: lo yogurt greco (oppure Bianco), il caffè espresso, la fecola di patate, il lievito per dolci, la bacca di vaniglia ed un pizzico di sale fino.
Per quanto riguarda invece la questione decorazione, abbiamo pensato di aggiungere alla fine del cioccolato bianco (da sciogliere). Chiaramente, siete liberi di aggiungere tutto ciò che preferite, a seconda dei gusti personali. Alcune idee molto carine potrebbero essere gli zuccherini colorati, la Nutella e altri tipi di creme spalmabili (al giorno d’oggi se ne trovano di diversi gusti).
Oppure, per una presentazione più suggestiva, potreste decorare il vostro plumcake con la pasta di zucchero, facendo delle vere e proprie decorazioni. Ad esempio, nel periodo di Natale vi consigliamo di fare la neve finta, gli alberelli, i pacchetti regalo, i candy cane e tanto altro ancora.
Insomma, vi basterà mettere in moto la fantasia ed il gioco è fatto!
Plumcake al caffè ricetta
Come vi abbiamo già accennato in precedenza, la ricetta del plumcake yogurt e caffè è davvero semplicissima.
E’ allo stesso tempo una preparazione molto economica, il che la rende accessibile a tutti, specialmente a chi vuole realizzare un dolce senza spendere un occhio della testa oppure fare una ricetta svuota frigo.
Vi consigliamo di accompagnare una fetta del vostro plumcake con un buon caffè o una tazza di latte… sappiate che da inzuppo è spettacolare! Inoltre, piace molto anche ai bambini, che avranno modo di mangiare sia lo yogurt che le uova in forma differente. In termini calorici infine, una fettina standard contiene mediamente 150-180 calorie.
Ecco la ricetta:
Steps
1 Done | Per prima cosa, versate il burro insieme allo zucchero a velo in una planetaria con le fruste. |
2 Done | A questo punto, azionate la macchina a media velocità e fate montare per 5 minuti. |
3 Done | Aggiungete le uova, una alla volta facendole incorporare alla massa di burro e zucchero. |
4 Done | Versate lo yogurt greco ed il caffè, incorporateli, ed infine versate la farina, la fecola e il lievito ed il sale. |
5 Done | Fate lavorare il composto per un paio di minuti e versatelo all'interno di uno stampo, precedentemente imburrato ed infarinato. |
6 Done | Cuocete in forno ventilato a 170 °C per circa 30 minuti. |
7 Done | Al termine sfornate e dopo 10 minuti sfornate il dolce. |
8 Done | Fatelo raffreddare e fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e coloratelo decorare con la sac à poche. |
