Ingredients
- 4 Peperonirossi e/o gialli
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Directions
Avete mai cucinato i peperoni al vapore?
Questa ricetta è facile e gustosa, ottima per chi volesse realizzare un condimento leggero, salutare ma soprattutto ricco di sapore. Ma perché abbiamo scelto proprio i peperoni?
La motivazione è davvero semplice: sono un alimento sano e ricco di proprietà per l’organismo. Per chi non lo sapesse, i peperoni svolgono diverse funzioni benefiche, per la pelle così come per l’intestino e per l’apparato cardiocircolatorio.
Essi hanno un alto contenuto di potassio e di vitamine. Tra l’altro, si possono considerare come un alimento perfetto per contrastare l’insorgenza dei radicali liberi, ovvero delle sostanze che a lungo andare potrebbero rivelarsi nocive per il corpo.
Insomma, i peperoni sono un vero e proprio alleato della salute, sono diuretici, depurativi e ricchi di betacarotene. Ma non finisce qui. Anche per quanto riguarda l’aspetto dieta, sappiate che queste verdure hanno un bassissimo apporto energetico. All’incirca, su 100 grammi di prodotto troviamo poco più di 20 calorie. Pertanto, possiamo mangiarli in grandi quantità perché non fanno ingrassare (ovviamente bisogna prestare attenzione al condimento, in particolar modo all’olio).
I valori nutrizionali dei peperoni sono: Acqua 92,30g, Carboidrati 4,20g, Zuccheri solubili 4,20g, Proteine 0,90g, Grassi 0,30g. Fibra totale 1,90g, Sodio 2mg, Potassio 210mg, Ferro 0,70mg
Calcio 17mg, Fosforo 28mg, Vitamina B1 0,05mg, B2 0,07mg, B3 0,50mg. Vitamina A 139µg e
Vitamina C 151mg.
Peperoni al vapore ricetta
La ricetta dei peperoni al vapore che vi proponiamo oggi è davvero molto semplice.
Se avete poca dimestichezza con la cucina, non dovete affatto preoccuparvi. Questa preparazione richiede pochi e semplici step. Anche in termini di tempistiche, sappiate che richiedono meno di un’ora e potete anche conservarli in un contenitore ermetico (in frigo), per i 2-3 giorni successivi.
Riguardo il condimento, potete mangiarli anche senza nulla ma per un tocco in più, noi abbiamo aggiunto olio, sale e pepe.
Ecco i passaggi da seguire:
Steps
1 Done | Per prima cosa, laviamo i peperoni. |
2 Done | Prendete un tagliere e fate i peperoni a listarelle. |
3 Done | Mettete l'acqua a bollire. |
4 Done | Quando l'acqua raggiunge lo stato di ebollizione, aggiungete sopra la ciotola per cottura a vapore contenente i peperoni |
5 Done | Fate cuocere per una ventina di minuti. |
6 Done | Terminata la cottura, adagiate i peperoni in una coppa. |
7 Done | Condite con olio, sale e pepe. |
8 Done | Serviteli e buon appetito! |
