Ingredients
- 4 Zucchine
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Directions
Le zucchine al vapore sono la ricetta ideale per tutti coloro che cercano un contorno leggero e facile da realizzare.
Come molti di voi già sanno questi ortaggi contengono numerose proprietà e portano una serie di benefici al nostro organismo. Le zucchine infatti, possiedono tante vitamine (in particolar modo vitamina C e vitamina E). Svolgono una vera e propria funzione disintossicante, dando al corpo una sensazione di “purificazione”.
Ma non è tutto. Esse sono in grado di contrastare la stitichezza, di regolare la funzione intestinale e di proteggere tutto l’apparato urinario da possibili infezioni. Queste sono soltanto alcuni dei tanti aspetti positivi delle zucchine, che rientrano perfettamente nella categoria di cibi salutari.
Senza contare il fatto che possiedono un basso contenuto energetico. Pensate che su 100 grammi di zucchine, troverete meno di venti calorie (17-18 per esattezza). Di conseguenza, sono perfette per chi è a dieta e cerca ricette light e sfiziose.
In merito ai valori nutrizionali, abbiamo: Grassi 0,3 g, Acidi grassi saturi 0,1 g, Sodio 8 mg, Potassio 261 mg, Carboidrati 3,1 g. Fibra alimentare 1 g, Zucchero 2,5 g, Proteine 1,2 g, Vitamina C 17,9 mg Calcio 16 mg, Ferro 0,4 mg Vitamina D 0 IU. Vitamina B6 0,2 mg Cobalamina 0 µg e Magnesio 18 mg.
Tra l’altro, le zucchine sono super versatili. Ciò significa che si possono preparare secondo diverse metodologie: al forno, fritte, lesse ed appunto… al vapore. Quest’ultima tecnica di cottura è senza ombra di dubbio la più “healthy”. Proprio per tale motivo, abbiamo pensato di proporvi tale versione.
Zucchine al vapore ricetta
Come vi abbiamo già detto in precedenza, la ricetta delle zucchine al vapore è davvero molto semplice.
Inoltre, risulta essere abbastanza sbrigativa e idonea per chi ha una vita frenetica e non può stare molto tempo ai fornelli. Come condimento noi abbiamo optato per l’olio, il sale e il pepe ma potete personalizzarla come più preferite.
Ecco gli step da seguire:
Steps
1 Done | Per prima cosa, lavate le zucchine sotto acqua corrente |
2 Done | A questo punto, tagliatele a rondelle oppure in vari pezzetti (non troppo spessi), senza privarle della buccia. |
3 Done | Nel frattempo, mettete a bollire dell'acqua in una pentola. |
4 Done | Mettete le zucchine in un'apposita ciotola per cottura a vapore e adagiatele sulla pentola |
5 Done | Lasciate cuocere per circa 15 minuti |
6 Done | Trascorso il tempo necessario, mettete le zucchine in un recipiente |
7 Done | Adesso condite: aggiungete l'olio, il sale e il pepe, mischiando per bene. |
8 Done | Servite e buon appetito! |
