Ingredients
- 400 g Broccoli
- 10-12 Pomodorini
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale
Directions
I broccoli cotti al vapore con pomodorini sono una ricetta salutare, leggera e facile da realizzare.
Questo piatto risulta essere un perfetto contorno, da accompagnare ad un piatto a base di carne (ad esempio la salsiccia), oppure un ottimo antipasto. In alternativa, potreste benissimo pensare di utilizzare i broccoli al vapore come condimento alla pasta… state pur certi che il risultato sarà sublime!
La cottura al vapore ci piace proprio per la sua genuinità. A differenza della frittura, consente all’ingrediente di cucinarsi in maniera salutare, senza l’aggiunta di troppi grassi. Come condimento infatti, vi basterà semplicemente aggiungere un filo d’olio e un po’ di sale.
Per questa ricetta, abbiamo pensato di inserire anche i pomodorini. Il motivo risiede nel fatto che insieme ai broccoli si sposano benissimo (in termini di accostamento di sapori). Senza contare il fatto che darete vita ad una pietanza super colorata, che messa all’interno di un piatto bianco, richiamerà perfettamente la bandiera del nostro Paese.
Senza contare il fatto che i broccoli sono una verdura ricca di proprietà. Essi contengono una serie di sali minerali (in particolar modo ferro, calcio, potassio e fosforo) e di vitamine (B1, B2 e C). Proprio per tale motivo, si rivelano un vero e proprio toccasana per il nostro organismo.
Sono infatti degli ottimi antiossidanti e promuovono l’attività di digestione, così come quella relativa all’intestino. Prevengono inoltre una serie di patologie (come ad esempio la tiroide) ed offrono un senso di sazietà non indifferente.
Broccoli al vapore calorie
Come vi abbiamo detto prima, i broccoli al vapore sono una ricetta light.
Pensate che 100 grammi di questo alimento possiedono meno di 45 calorie.
Per non parlare del contorno a base di pomodorini: questi ultimi infatti, hanno meno di 20 calorie ogni 100 grammi di prodotto. Ma adesso bando alle ciance e scopriamo insieme la ricetta passo dopo passo:
Steps
1 Done | Per prima cosa, pulire i broccoli. |
2 Done | Privateli delle foglie ed estraete soltanto le cime. |
3 Done | Mettete nel frattempo l'acqua a bollire in una pentola. |
4 Done | Raggiunto lo stato di ebollizione, aggiungete i broccoli sulla pentola, all'interno di una ciotola per la cottura a vapore. |
5 Done | Lasciate cuocere per una ventina di minuti. |
6 Done | Trascorso il tempo necessario, mettete i broccoli in un piatto. |
7 Done | Conditeli con un po' di olio evo e sale. |
8 Done | Aggiungete anche i pomodorini tagliati a pezzetti e servite. |
