Polpette di pollo e zucchine con corn flakes

Ingredienti:

350 g di carne di pollo macinata

40 g di parmigiano

150 g di zucchine

1 uovo

1 pizzico di aglio in polvere

1 bicchiere di latte

1 panino al latte

corn flakes

sale

Preparazione:

Prendete una ciotola e amalgamate la carne, l’uovo, il parmigiano, le zucchine sbucciate e grattugiate,  il latte, il pane inumidito, strizzato e sbriciolato, aglio e sale. Dal composto ottenuto ricavate le polpette, passatele nei corn flakes sminuzzati, disponetele su una teglia con un foglio di carta da forno e infornate per 15/20 minuti a 180°.

Sara Palmas