Pollo in salsa barbecue

Ingredienti:

8 cosce di pollo

5 cucchiai di ketchup

3 cucchiai di miele

3 cucchiai di zucchero rosso

2 spicchi d’aglio

2 cucchiai di aceto

1 ½ cucchiaio di olio d’oliva

½ cipolla

sale

pepe nero

Preparazione:

Affettate la cipolla, tritate l’aglio e mettete a soffriggere in padella con l’olio. Unite il ketchup, il miele, lo zucchero, aceto, sale e pepe. Lasciate cuocere per alcuni minuti finché avrete ottenuto una salsa densa. Scaldate la griglia del barbecue, immergete le cosce di pollo nella salsa e mettetele a cuocere per 10-5 minuti, girandole una volta. Trasferitele poi nella padella con la salsa e lasciate cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio.

Sara Palmas